떡국은 얇게 썬 떡, 소고기, 각종 야채를 푸짐한 국물에 넣어 만든 한국 전통 수프입니다. 설날에 자주 먹는 이 국은 먹는 사람에게 행운과 행운을 가져다준다고 합니다. 떡국은 맛있고 부드러운 맛으로 한국 요리의 필수품입니다.
재료:
- 얇게 썬 떡(떡) 1파운드
- 1파운드 브리스킷 또는 플랭크 스테이크, 얇게 썬 것
- 쇠고기 육수 또는 물 8컵
- 다진 마늘 2쪽
- 얇게 썬 양파 1개
- 다진 파 4-5개
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 소금과 후추 맛
- 삶은 계란, 슬라이스 (선택 사항)
지침:
- 큰 냄비에 쇠고기 육수나 물을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 얇게 썬 쇠고기를 냄비에 넣고 10-15분 동안 또는 쇠고기가 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 냄비에서 쇠고기를 꺼내 따로 보관하십시오. 국물 표면에 떠오른 불순물은 버린다.
- 냄비에 마늘, 양파, 얇게 썬 떡을 넣고 10~15분 또는 떡이 부드러워질 때까지 끓인다.
- 익힌 소고기를 냄비에 다시 담고 간장, 참기름, 다진 파를 넣고 볶는다. 맛이 잘 섞이도록 5~10분 더 끓입니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 떡국을 작은 그릇에 담고 기호에 따라 얇게 썬 삶은 계란을 곁들인다.
- 뜨겁게 서빙하고 즐기십시오!
팁:
한국인들은 만두를 추가하는 것을 좋아합니다. 각 세트를 시도하여 나만의 떡국을 만들 수 있습니다.